主料:
猪后腿肉适量
辅料:
藕片适量，
金针菇适量，
娃娃菜适量，
番瓜适量
配料:
自制火锅底料适量生姜，
少许，
蒜末，
少许，
淀粉，
少许，
料酒，
少许，
盐，
少许水煮肉片的做法步骤
1.原料：腌好的肉片、白菜、金针菇、香菇、番瓜、藕片；（可以根据自己的喜好配底，喜欢什么蔬菜就配什么蔬菜，这就是自己做饭的好处）
2.将切好的肉片放入少许淀粉、料酒、花椒粉、白糖、生抽腌制十五分钟左右。
3.将自制的火锅底料放入锅内炒香、加入水烧开，放少许鸡精和盐
4.锅内水开后先放入备好的蔬菜煮熟，再放入肉片煮熟，依次捞出备用。
5.肉片煮熟
6.将备好的蒜末、辣椒面、小米椒放在上面备用；
7.锅内放食用油适量烧开，浇在备好的菜品上面，洒上香菜，可口的水煮肉片就可以享用了
8.成品出锅，可以吃了
小窍门&温馨提示
1、配料的菜品可以自由搭配选择，自己喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜；
2、里面的蒜末一定不可少，那是最后菜品提味的重要调味品；
3、煮肉片是肉片发白煮熟就好，千万不要煮太久把肉片煮老；
4、放淀粉腌肉是为了肉片划嫩，一定不要少了这个步骤哦
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